Per ogni ciclo scolastico, esistono dei percorsi possibili di insegnamento della lingua italiana. Questi sono:
- Italiano LVE e i corsi EILE nella scuola primaria
- Apprendimento italiano come Langue Vivante (1 o 2) al Collège.
- Italiano come Langue Vivante (A,B,C) al liceo
Per chi frequenta le scuole internazionali, l’offerta formativa prevede percorsi specifici. Inoltre esiste l’ESABAC, ossia il doppio diploma italiano-francese, per i licei bilingui proposto anche all’interno delle scuole pubbliche.